1970 – год возвращения Эдди Меркса: бельгиец забывает о своей прошлогодней дисквалификации из-за допинга и возвращается на Джиро со своим главным помощником Итало Дзилиоли. Франко Битосси побеждает на первом этапе в Биандронно и одевает розовую майку. Следующий этап – до Сан-Винсана – остается за Мерксом. Открытием Джиро является также бельгийский спринтер, специализирующийся на шестидневных гонках, - Патрик Серку, который побеждает на этапе до Дзингонии.
Кажется, что Меркс находится не в лучшей форме, по крайней мере в начале гонки: у Каннибала наблюдается несколько лишних килограммов и дважды в горах он теряет контакт с группой лидеров: первый раз – на Кроче Домини, и снова – на Тиарно ди Сопра. Но он набирает нужную форму быстро: уже на седьмом этапе он уезжает от остальных у местечка Польса и побеждает на этапе, отбирая у Битосси розовую майку. Меркс контролирует гонку как истинный хозяин. В разделке от Бассано дель Граппа до Тревизо Мерксу нет равных: он привозит 1мин 46сек Оле Риттеру и 2мин 2сек – Феличе Джимонди, укрепив тем самым свои позиции в генеральной классификации.
Битосси и Микеле Данчелли оживляют гонку, атакуя каждый раз, когда появляется возможность: Битосси побеждает на этапах до Арта Терме и Доббьяко, Данчелли становится первым на этапах до Франкавилла аль Маре, Фаенцы, Кашиана Терме и Мармолады. Но и этого оказывается недостаточно, чтобы усложнить жизнь «розовой майке». Лишь при восхождении на Пордои у Меркса возникает небольшой кризис, но на помощь ему приходят грегари. По окончании последнего этапа в Больцано Меркс выигрывает 3 мин и 14 сек у Джимонди, занявшего по итогам гонки второе место, и почти пять минут - у бельгийца Мартина Ван Ден Босхе.
Сезон 1970 года станет золотым для Каннибала, который будет доминировать также на Тур де Франс, став третьим после Фаусто Коппи и Жака Анкетиля гонщиком, выигравшим Джиро и Тур в один год.